西麻布 き久ち

店主の確かな技法により、素材を最高の状態でご提供します。シンプルな鯛の刺身ひとつにも丁寧な仕事が光り、お造りは旨味を最も堪能できる厚さで引き立ちます。通常はあしらいとされる季節の野菜も、独自のアイデアで一皿の主役へと昇華。ボリュームにもこだわったおまかせコースで四季の移ろいを愉しめます。

当店では、月に一度のペースで異なる味わいに出会える特別な土鍋ごはんをご用意しております。お米の品種は主にコシヒカリを使用していますが、産地や棚田栽培、合鴨農法など、育った場所や作り方による繊細な味覚の違いを発見していただけます。炊き立てならではの豊かな香りと深い味わいをご堪能ください。

西麻布の閑静な一角に佇む店内は、木の温もりを感じる居心地の良い空間です。お席はカウンター席とテーブル席をご用意。店主が一人でお客様の食事の進み具合を丁寧に見守り、最適なタイミングでお料理をお届けします。接待や大人のデートなど、ゆっくりと贅沢な時間を過ごしたい特別なシーンに最適です。